⚠️小提醒:烹煮後因雪燕容易吸水膨脹,
依照步驟成品大約會是一個大湯鍋(約5000ml),
天然食品保存不易因此建議調整為雪燕10g、水800、冰糖20克少量調理。
調理材料:
雪燕50g、水4000ml、冰糖100g
調理方法:
取雪燕和冰糖(因雪燕非常長建議先剪成約手指的長度),與常溫水一起浸泡30分鐘,時間到後直接烹煮,煮滾後為避免燒焦請調整至小火煮30分鐘後即可離火。
食用方式:
可加入喜歡的食材,例如:桂圓、枸杞等煮成甜湯,
放涼後加入冰塊、蜂蜜檸檬作為夏日甜品
加入鮮奶、優格、水果等做為點心
剪碎後搭配果醋、水果茶等製成飲品
用途非常廣、非常好搭🪄
⚠️因雪燕原料為粉條狀,烹煮後較長,請勿整條吞食。請幼童、年長者食用時務必陪伴在旁避免危險!