異域 Mortar & Pestle

⚠️小提醒：烹煮後因雪燕容易吸水膨脹，

依照步驟成品大約會是一個大湯鍋（約5000ml），

天然食品保存不易因此建議調整為雪燕10g、水800、冰糖20克少量調理。



調理材料：

雪燕50g、水4000ml、冰糖100g



調理方法：

取雪燕和冰糖（因雪燕非常長建議先剪成約手指的長度），與常溫水一起浸泡30分鐘，時間到後直接烹煮，煮滾後為避免燒焦請調整至小火煮30分鐘後即可離火。



食用方式：

可加入喜歡的食材，例如：桂圓、枸杞等煮成甜湯，

放涼後加入冰塊、蜂蜜檸檬作為夏日甜品

加入鮮奶、優格、水果等做為點心

剪碎後搭配果醋、水果茶等製成飲品

用途非常廣、非常好搭🪄



⚠️因雪燕原料為粉條狀，烹煮後較長，請勿整條吞食。請幼童、年長者食用時務必陪伴在旁避免危險！